- Notre objectif :
La maîtrise de l’hygiène de votre outil de fabrication passe par l’identification des zones à risque qui permettra d’établir le protocole le mieux adapté, c’est pourquoi nous avons créé la procédure Détricide.
- Procédure DÉTRICIDE de SOUSSANA® :
Mise en évidence des zones à risques et analyse des points critiques.
Réalisation d’un plan et d’un protocole d’hygiène.
Validation du produit d’hygiène le mieux adapté pour le nettoyage, le dégraissage, la désinfection.
Hygiène des mains.
Laboratoire.
Matériel.
Machines.
«Produits conformes au nettoyage des récipients et surfaces pouvant se trouver en contact avec les denrées alimentaires. (Arrêté du 08/09/99)».