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Mezclas tecnológicas y culinarias

desde las recetas tradicionales hasta las más innovadoras

  • El sector de los platos preparados está marcado por una doble tendencia: un renovado interés de los consumidores por las recetas tradicionales y, al mismo tiempo, una apertura a nuevos sabores.

    DAT-Schaub France es el socio ideal para responder a esta evolución.

    Su ciencia culinaria, su profundo conocimiento de las especialidades, su capacidad de innovación y la pasión de sus expertos culinarios le confieren la pericia necesaria para dar las respuestas más pertinentes a todas las peticiones -incluso las más originales- expresadas por los profesionales que desean desarrollar su gama.

    Ya se trate de recetas para embutidos, gelatinas… o de cualquier otra mezcla funcional, todas las formulaciones están concebidas para ofrecer, con gran facilidad de uso, la calidad buscada en términos de sabor, textura, aspecto visual y conservación: todos ellos criterios esenciales para seducir a un consumidor que se ha vuelto -con razón- cada vez más exigente y aficionado a las novedades.