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Mezclas tradición para especialidades de charcutería

Gracias a su experiencia con los profesionales  del sector cárnico, SOUSSANA® le ofrece su gama Tradition para las especialidades charcuteras: patés, salchichones cocidos al ajo, pastas finas y morcillas blancas.

Especialidades

Especialidades
Ref. Nombre Descripción Acción
TA 05 035 Mix salchichón cocido al ajo superior Mezcla con aglutinante, sin sal, para denominación de salchichón superior al ajo. Leer más+
TA 05 010 Mix paté de campaña Mezcla con aglutinante, sin sal y con un toque de pimienta, cebolla, setas y enebro. Leer más+
TA 05 020 Mix mousse de foie Mezcla con aglutinante, sin sal y con un toque de pimienta, carne, foie y atadillo de hierbas. Leer más+
TA 05 080 Mix morcilla blanca Mezcla con aglutinante, sin sal, pimienta, nuez moscada y ajo. Leer más+
CO 01 085 Mix salchicha para cocinar Mezcla sin sal con notas de pimienta, ajo y nuez moscada. Leer más+

Pastas finas

Pastas finas
Ref. Nombre Descripción Acción
TA 05 086 Mix salchicha blanca Mezcla completa con sal caracterizada con cilantro, pimienta, macis y ajo. Leer más+
TA 05 075 Mix especiado pasta fina sup Mezcla con aglutinante, sin sal y sabor a cebolla, cilantro y pimienta blanca. Leer más+
TA 05 079 Mix Francfort Mezcla sin aglutinante ni sal, con notas de pimienta, cilantro y nuez moscada. Leer más+
TA 05 001 Cutter 1000 Mezcla enrojecedora con conservante, estabilizante y emulgentes. Leer más+
TA 05 050 Mix enrojecedor 41 Mezcla enrojecedora con conservante y emulgentes. Leer más+

Aglutinantes

Aglutinantes
Ref. Nombre Descripción Acción
LI 05 088 Mezcla aglutinante Delta 111 20 kg Aglutinante para charcutería cocida. Leer más+
LI 05 089 Mezcla aglutinante Delta 111 5 kg Aglutinante para charcutería cocida Leer más+