La sociedad DAT Schaub France tiene los conservantes, naturales y no naturales, necesarios para la industria de la transformación de carnes, aves y pescados, y los platos preparados. Esta gama de productos es muy amplia y cuenta con un gran número de referencias.
– Acción antioxígeno (ascorbato, eritorbato, etc.).
– Acción antimicrobiana (lactato, acetato, nitrato, etc.).
– Acción antimoho (sorbato, etc.).
– Corrector de acidez (ácido orgánico, etc.).
– Reducción de sodio (cloruro de potasio, Flavor K75, etc.).