FAQ Boyaux Manufacturés pour professionnels

Pour les applications industrielles en haute cadence – notamment le snacking sec, les saucisses cuites type Knacki ou les chipolatas – nous recommandons le boyau collagénique Natureen NDC M FR calibre 21.
✅ Il offre un excellent compromis entre résistance mécanique pour la productivité et tendreté à la dégustation.
✅ Utilisable sur ligne automatisée haute vitesse.
✅ Conforme aux normes sanitaires européennes.

Pour plus d’informations, laissez-nous vos coordonnées et nous vous recontacterons rapidement.

Oui ! Grâce à notre partenariat avec Viscofan, nous proposons plusieurs solutions d’impression alimentaire :

• Jusqu’à 8 couleurs en flexographie sur boyaux plastiques (polyamide)
  
• Jusqu’à 6 couleurs sur boyaux collagéniques gros calibres
  

1 couleur sur boyaux courbes pour une finition artisanale.

✅ L’impression directe permet une personnalisation produit sans étiquette, idéale pour valoriser vos marques et gagner en efficacité.

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Oui, la gamme FUSEX répond à ces contraintes. Il s’agit d’un boyau reconstitué à partir de boyaux naturels de porc ou de mouton, permettant de garantir une régularité de calibre, tout en conservant l’appellation d’origine protégée (AOP).

  ✅ Idéal pour des productions traditionnelles avec exigences qualité.
  ✅ Certifié origine naturelle.

Découvrez toute notre gamme de boyaux manufacturés

 La gamme de boyaux SUN intègre directement les arômes, colorants, épices ou caramels dans la gaine.
Cela permet un transfert automatique en cours de cuisson ou de séchage, éliminant les étapes manuelles.
✅ Résultat : un gain de temps considérable, une standardisation du rendu et un meilleur rendement de production.

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Pour des saucissons secs en gros calibre destinés au prétranché, la pelabilité est un enjeu critique.
Nous recommandons la gamme HUKKI : boyaux textiles tissés enrobés de collagène, offrant une excellente pelabilité même en conditions industrielles.
✅ Résultat : des tranches régulières, une présentation impeccable, moins de pertes.
✅ Disponible en plusieurs calibres.

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