Protéines & phosphates

  • La société DAT-Schaub France distribue l’ensemble des protéines nécessaires à l’activité de la transformation des viandes, volailles, poissons, plats cuisinés et enrichissement protéiques (origine lait, sang, oeuf, soja, blé, pois, etc… sous forme fonctionnelle et/ou texturée).
  • Les phosphates distribués par la société DAT-Schaub France sont obtenus à partir d’un acide phosphorique très pur lui-même obtenu par un procédé humide breveté, neutralisé ensuite sur le site d’Engis (Belgique) et des Roches de Condrieux (France).