Produits gourmets & alcools modifiés

  • DAT-Schaub France propose une gamme complète de champignons sauvages et de coulis.
  •  La gamme proposée se compose, selon les saisons de : morilles, cèpes, girolles, mousserons, bolets jaunes, trompettes, champignons noirs et pleurotes. Et pour chacune de ces espèces, différents niveaux de qualité sont disponibles. De plus, DATSchaub France offre la possibilité de composer des mélanges, afin de créer des assortiments personnalisés et ainsi d’élaborer des recettes exclusives.
  • Les présentations sont elles aussi variées et les possibilités de conditionnement infinies : ces champignons rigoureusement sélectionnés sont proposés entiers, découpés ou en poudre, sous forme déshydratée, congelée ou réhydratée prête à l’emploi. Les coulis (de cèpes ou en version mélange forestier) constituent notamment une précieuse aide culinaire tant au niveau de leur facilité d’emploi que de leur puissance aromatique.

 

  • Les spiritueux 100% authentiques proposés par DAT-Schaub France, modifiés par adjonction de sel et d’arômes naturels de poivres sont spécifiquement conçus pour une incorporation parfaite et instantanée à vos préparations. Cette gamme d’alcools modifiés assure une infinité de saveurs à vos préparations culinaires sous forme d’aromatisation de plats, de flambage de mets et d’ingrédients pour sauce.