- La société DAT Schaub France dispose des conservateurs, naturels ou non, nécessaires à l’industrie de la transformation des viandes, volailles, poissons, plats cuisinés. Cette gamme de produits est très large et bénéficie d’un grand nombre de références.
– Action anti-oxygène (ascorbate, érythorbate, etc…),
– Action anti-microbienne (lactate, acétate, nitrate, etc…),
– Action anti-moisissure (sorbate, etc…),
– Correcteur d’acidité (acide organique, etc…),
– Réduction de sodium (chlorure de potassium, Flavor K75, etc…).
