Face à un marché où les consommateurs recherchent à la fois l’authenticité des recettes d’antan et l’exploration de nouvelles saveurs, DAT-Schaub France accompagne les professionnels de l’alimentaire avec une offre complète et créative de marinades, d’enrobages, d’assaisonnements et de mélanges fonctionnels.
Viandes, poissons, légumes ou fromages frais : chaque préparation culinaire est pensée pour révéler la richesse des goûts, sublimer les textures, et garantir une excellente tenue dans le temps. Notre expertise repose sur une maîtrise approfondie des ingrédients aromatiques et fonctionnels, une capacité d’innovation constante, et surtout, la passion de nos experts culinaires.
Dans un marché agroalimentaire en constante évolution, les professionnels doivent concilier l’attrait des saveurs traditionnelles avec l’innovation et les exigences de performance. Chez DAT-Schaub France, nous vous accompagnons dans cette démarche en vous proposant une offre complète et créative de mélanges technologiques. Notre expertise en ingrédients aromatiques et fonctionnels nous permet de concevoir des solutions sur mesure qui révèlent la richesse des goûts, subliment les textures et garantissent une excellente tenue de vos produits.
Notre approche est basée sur la maîtrise et la passion de nos experts culinaires. Nous développons des mélanges adaptés à une grande variété de préparations, qu’il s’agisse de viandes, de poissons, de légumes ou de fromages frais. Nos familles de produits couvrent l’ensemble de vos besoins : des
mélanges pour chaires (saucisses, burgers, farces) aux mélanges pour produits secs (saucissons, chorizo), en passant par les mélanges pour saumures et les mélanges pour spécialités charcutières (pâtés, mousses).
Des recettes traditionnelles aux créations les plus audacieuses, nous concevons des solutions prêtes à l’emploi qui allient performance technologique et excellence gustative. Nos mélanges sont conçus pour répondre aux attentes d’un consommateur exigeant, curieux et toujours en quête de plaisir. Que votre objectif soit d’améliorer la texture de vos produits, de les conserver plus longtemps ou de les doter d’une saveur unique, nous avons la solution.
Nos mélanges fonctionnels sont conçus pour vous aider à résoudre des défis de production spécifiques. Ils peuvent améliorer la rétention d’eau, optimiser la couleur, ou encore garantir la stabilité de vos produits finis. De même, nos assaisonnements et marinades prêts à l’emploi vous permettent de standardiser vos recettes tout en maintenant un goût exceptionnel.
En choisissant DAT-Schaub France, vous bénéficiez non seulement de produits de haute qualité, mais aussi d’un véritable partenaire R&D qui vous aide à innover et à vous différencier sur le marché. Notre capacité d’innovation constante, combinée à une connaissance approfondie des tendances, nous permet de vous proposer des solutions qui font la différence.
N’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale et découvrir comment nos mélanges technologiques peuvent transformer vos créations.
