Grâce à son expertise du sourcing et du négoce des matières premières, DAT-Schaub France propose une gamme étendue d’ingrédients aromatiques et fonctionnels, répondant aux standards les plus stricts de traçabilité et de qualité. Épices, champignons, truffes, protéines de toutes origines, sucres, conservateurs, émulsifiants, stabilisants, gélifiants ou colorants… chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné selon des cahiers des charges exigeants.
Appuyée par des volumes négociés à l’échelle internationale pour ses propres mélanges, DAT-Schaub France met à disposition des professionnels de l’alimentation une offre riche, fiable et compétitive. Toutes les références sont disponibles dans une grande variété de conditionnements, pour s’adapter à chaque mode de production, de l’artisanat à l’industrie.
Dans le monde de l’agroalimentaire, la qualité de chaque ingrédient est essentielle pour garantir le succès d’un produit. Chez DAT-Schaub France, nous savons que les professionnels, qu’ils soient artisans ou industriels, ont des besoins précis en matière d’arômes, de textures et de conservation. C’est pourquoi nous vous offrons une gamme complète d’ingrédients et d’additifs, rigoureusement sélectionnés pour sublimer vos produits.
Grâce à notre expertise en sourcing et négoce de matières premières, nous mettons à votre disposition une vaste sélection d’ingrédients aromatiques et fonctionnels. Nos produits, qui vont des épices aux champignons, en passant par les truffes, les protéines, les sucres, les conservateurs et les stabilisants, respectent les standards les plus stricts de traçabilité et de qualité. Chaque ingrédient est sélectionné selon des cahiers des charges exigeants, ce qui garantit une offre fiable et compétitive.
Notre offre est conçue pour s’adapter à toutes les échelles de production. Que vous ayez besoin de gélatine pour la fabrication de terrines, de colorants alimentaires pour vos produits, ou de phosphates pour améliorer la texture de vos charcuteries, nous avons la solution. Nos ingrédients sont disponibles dans une grande variété de conditionnements, du petit sachet pour les tests artisanaux aux big-bags pour les usages industriels, pour s’adapter à chaque mode de production.
Nous comprenons vos préoccupations en matière de réglementation et de traçabilité. Nos équipes sont à votre disposition pour répondre à vos questions sur les normes HACCP, les limites légales, et pour vous fournir les certificats d’analyse et fiches techniques nécessaires. La traçabilité de nos ingrédients est assurée de la source jusqu’à votre production, que ce soit pour des épices importées ou des protéines de diverses origines.
En choisissant DAT-Schaub France, vous bénéficiez non seulement de produits de haute qualité, mais aussi d’un accompagnement personnalisé. Nous vous aidons à optimiser vos formulations, à choisir les bonnes proportions et à trouver le dosage parfait, que ce soit pour des épices destinées à des saucisses artisanales, ou des texturants comme la gélatine et les carraghénanes pour vos sauces et plats cuisinés.
Nous proposons également des solutions logistiques adaptées, du just-in-time à la gestion des ruptures de stock en période de forte demande. Nous vous offrons la flexibilité dont vous avez besoin, que ce soit en termes de délais de livraison ou de conditionnements sur-mesure pour vos tests.
Pour un devis personnalisé, un échantillon ou un conseil technique sur nos ingrédients, n’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale.
