- Avec 146.10 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2023, DAT-Schaub France est le leader français du boyau naturel et du boyau manufacturé.
La société s’impose également comme un acteur majeur pour la fourniture d’ingrédients de spécialité, et tout particulièrement de mélanges technologiques et culinaires. Déterminée à être toujours en phase avec les évolutions du marché, la société ne cesse de faire évoluer son offre en développant constamment de nouvelles recettes et de nouveaux mélanges.
La forte capacité d’investissement d’un grand groupe international lui permet d’exprimer pleinement son sens de l’innovation tout en assurant une sécurité alimentaire optimale aux professionnels présents en France, comme dans les pays étrangers, particulièrement friands du savoir-faire culinaire de l’entreprise française.
NOTRE VISION
NOS VALEURS
- Tradition
Plus de 100 ans au service de la profession pour développer une gamme unique par sa variété et sa qualité de consommables avec une obsession :
→ la sécurité alimentaire.
- Passion
Une preuve de la passion de DAT-Schaub France pour la Charcuterie, pour son métier et pour ses clients :
→ l’Encyclopédie de la Charcuterie (4ème édition), ouvrage de référence de toute une profession.
- Innovation
Un sourcing mondial de nouvelles matières premières pour alimenter une quête permanente de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs :
→ le quotidien de nos équipes achats et R&D.