Marinade à l’ail des ours

Marinade à l’ail des ours

  • Applications
    Sur découpes d’agneau, tranches de gigot, abats (coeur de canard), brochettes de boeuf, bavette.
  • Caractéristiques
    – Ail toasté et herbes fraîches.
    – Verte avec marquants d’ail des ours, persil et aneth.
Dosage : 6 à 8 % du poids de viande
Seau de 4 kg