Fond brun clair 10 kg

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Applications
– En mouillement pour sautés et braisage de légumes.
– Pour les sauces : brunes et corsées.

Mode d’emploi
Délayer le produit dans le liquide chaud ou froid, porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Dosage : En mouillement et braisage 20 g/l d’eau et pour les sauces : 35 g/l d’eau

Seau de 10 kg

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