CMC

  • Application
    Liant épaississant, les CMC sont destinés aux sauces, plats cuisinés, soupes, conserves, produits de charcuterie.
  • Caractéristiques
    Capacité de rétention d’eau de 150 g d’eau pour 1 g de CMC.
Dosage : De 0,1 % à 0,3 % selon les applications
Sac de 25 kg
Le plus : Déclaration gomme cellulosique