ACTIVEX S98

  • Caractéristiques
    – pH : 10
    – P205 : 53 %
    – Soluble



Le plus : Activation des protéines salinosolubles. Augmentation des capacités émulsifiantes. Rétention d’eau.
Dosage : De 3 à 5 g/kg dans la plupart des produits de charcuterie
Sac de 25 kg