La principale activité du service technique SOUSSANA, en plus du référencement de nouvelles matières premières, est l'assistance technique auprès des professionnels de la charcuterie, salaison et des plats cuisinés, comprenant :

- Conception et développement de produits personnalisés,
- Interventions techniques en clientèle,
- Stages de perfectionnement en groupes ou personnalisés (DS-France est 
   prestataire de formation professionnelle sous le numéro 119 406 128 94).

Pour cela, notre service technique dispose à Thiais d'un laboratoire pilote d'application pour les produits de charcuterie et d'une cuisine professionnelle. Ces équipements permettent de faire tous types d'essais avant mise en oeuvre chez les clients.