Le respect des normes d’hygiène les plus sévères

Les usines de Boves (Somme), Bourg-Argental (Loire) et Chasseneuil-du-Poitou (Vienne) ainsi que la plate-forme logistique de Thiais (Val de Marne), sont toutes situées dans l’espace sanitaire européen. Elles détiennent l’agrément sanitaire correspondant et appliquent la démarche HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). L’unité de Chasseneuil-du-Poitou est certifiée IFS. L’unité de Boves est le premier établissement français à avoir obtenu l’agrément sanitaire européen pour la fabrication et le stockage des mélanges. Quant au partenaire marocain, il bénéficie du savoir-faire et de la proximité de SOUSSANA pour répondre aux exigences du marché européen pour notre gamme de boyaux naturels.

Une traçabilité exemplaire

Un étiquetage rigoureux est effectué dès la réception des matières premières, qui arrivent pour l’essentiel directement des pays producteurs, sans intermédiaire. Le suivi est ensuite assuré tout au long du processus de production, jusqu’à la livraison chez le client. SOUSSANA fait appel pour cela à un système informatique centralisé de dernière génération.  Le numéro du lot, le code  produit et la DLUO sont présents, non seulement sur l’emballage de chaque produit, mais également sur le bon de livraison. C’est une sécurité en cas d’alerte sanitaire.