Español

Conservantes

jambon couv saumures

La sociedad DAT Schaub France tiene los conservantes, naturales y no naturales, necesarios para la industria de la transformación de carnes, aves y pescados, y los platos preparados. Esta gama de productos es muy amplia y cuenta con un gran número de referencias Clean Label.

– Acción antioxígeno (ascorbato, eritorbato, etc.).

– Acción antimicrobiana (lactato, acetato, nitrato, etc.).

– Acción antimoho (sorbato, etc.).

– Corrector de acidez (ácido orgánico, etc.).

– Reducción de sodio (cloruro de potasio, Flavor K75, etc.).

Gama de conservantes

Gama de conservantes
Ref. Nombre Descripción Acción
- Ascorbato Ascorbato de sodio. Leer más+
- Ácido ascórbico Ácido ascórbico Leer más+
- Eritorbato de sodio Eritorbato de sodio. Leer más+
- Cloruro de potasio Cloruro de potasio. Leer más+
- Nitrato de potasio Conservante E252. Leer más+
- Sal nitrada Sal nitrada. Leer más+
- Acidal Ácido láctico. Leer más+
- Acetato de sodio Acetato de sodio Leer más+
- Flavor K75 Aroma natural. Leer más+
- Flavor V100 Vinagre amortiguado. Leer más+
- Lactato acetato Lactato de sodio y acetato. Leer más+
- Flavor spices extracts Aroma natural. Leer más+
- Lactato de sodio o potasio. Lactato de sodio o potasio. Leer más+
- Lactate PROMEAT + Lactato de sodio y diacetato de sodio. Leer más+
- Lactate PROMEAT + LS Lactato de potasio y diacetato de sodio. Leer más+
- Lactato diacetato Lactato de potasio y diacetato de sodio. Leer más+
- Sorbato de potasio Sorbato de potasio E202. Leer más+
- Tonus acides Mezcla de ácidos orgánicos. Correctores de acidez (ácido cítrico, acético, láctico y tártrico). Leer más+