DAT-Schaub France
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Une preuve supplémentaire de la passion de DAT-Schaub France pour son métier et de son implication auprès de ses clients.
Cet ouvrage de référence en deux tomes, rédigé par une cinquantaine de spécialistes, présente en 1 400 pages les fondamentaux de la charcuterie ainsi que les innovations notables dans le secteur des produits traiteur.